實用家常菜譜

注意事項:

1.分量標準:

1大匙= 30克

1小匙= 3克

2.調料可依各人口味酌定增減分量。

3.高湯做法:

瘦豬肉300克、排骨300克、火腿150克、蝦米40克、姜1大片、大料1粒、陳皮1片、清水適量。用小火熬煮成1 大碗湯汁,用紗布濾去渣滓即可。

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